Commerce d'alimentation générale : le marché en France

Prix, rythme des cessions, saisonnalité et consolidation — la synthèse d'un secteur, sur les transactions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.

Combien vaut une épicerie ?

Prix de cession médian : 65 000 € (fourchette 40 000 € – 111 000 €, sur 25 transactions à prix publié).

→ La valorisation détaillée : quartiles, distribution et prix par département

Le rythme du marché

Cessions recensées par année (1770 au total). → Le marché département par département

Saisonnalité : le marché culmine en juin et se creuse en mai (moyenne sur 3 ans).

Qui rachète dans ce secteur ?

4% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs en série : Marché atomisé. l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux.

Covicar 7115 fondsProxi-Tout4 fondsN.D.S4 fondsKlaes Distribution4 fondsVialah4 fondsBl Distribution3 fonds

La santé du secteur

Sur les 12 derniers mois, 2370 entreprises ont été créées dans ce secteur contre 2344 disparitions (radiations) — un ratio de 1.0 créations pour 1 disparition. Secteur stable : le nombre de créations et de disparitions s'équilibre à peu près.

Aucune affaire ne correspond à vos critères aujourd'hui ? Créez une alerte pour être prévenu(e) d'une prochaine mise en vente.

Où le marché est le plus actif

Départements les plus actifs — cliquez pour le marché local de la reprise.

Département	Cessions
Rhône	87
Seine-Saint-Denis	61
Paris	61
Bouches-du-Rhône	59
Hauts-de-Seine	49
Var	47
Seine-Maritime	47
Essonne	46
Gironde	43
Hérault	37

Où ce secteur se vend le plus

Les communes où une épicerie change le plus souvent de main.

Commune	Cessions
Paris	54
Lyon	33
Montreuil	12
Nice	11
Bordeaux	10
Strasbourg	10
Clermont-Ferrand	8
Le Havre	8

Guides pratiques : comment évaluer un fonds de commerce · négocier le prix · les pièges d'une reprise ratée.

Méthodologie : cessions du code NAF 47.11B publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), sectorisées et localisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Prix sur les seules cessions à prix publié. Sources : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture