60 cessions de fonds de commerce et d'établissements ont été recensées à Aurillac d'après le BODACC — le marché local, secteur par secteur.
Avec 26 214 habitants (INSEE, recensement 2023), Aurillac enregistre 22.9 cessions pour 10 000 habitants, soit +61 % par rapport à la moyenne des communes couvertes (14.2).
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Acquéreurs actifs (Cantal) ayant repris plusieurs affaires.
Digitalis4 fondsLe Pain De Saint-Paul3 fondsBlue Sark3 fondsPompes Funebres Bonnet3 fondsTrad Chastang2 fondsRombeau2 fonds| Parution | Prix publié |
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| 2026-06-16 Bar (licence IV), snack, petite restauration. — annonce BODACC | — |
| 2026-06-16 Pizzéria, pizzas à consommer sur place, à emporter et à livrer, vente de boissons, foodtruck — annonce BODACC | — |
| 2026-06-11 Débit de boissons (licence IV), restauration, brasserie. — annonce BODACC | — |
| 2026-05-29 Pâtisserie - dépôt de pain (sans fabrication) - chocolaterie, confiserie, glacier, sandwichs, boissons non alcoolisées - traiteur — annonce BODACC | — |
| 2026-05-26 Fabrication de chocolats, dragées, confiseries, petits fours et pâtisseries, vente d'articles cadeaux - négoce de chocolats, confiserie… — annonce BODACC | — |
| 2026-05-07 Restaurant traditionnelle, bar licence IV, pizzéria et produits dérivés, sur place et à emporter. — annonce BODACC | — |
Méthodologie : cessions publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Les valeurs composites du champ commune (ex. « Lyon, Paris », probablement siège/établissement multiples) sont exclues plutôt que devinées. Population municipale : INSEE, recensement 2023 (Licence Ouverte Etalab 2.0), non disponible pour environ 1 % des communes (ex. quartier d'affaires sans statut de commune, fusion de communes récente). Sources : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE ; Population — INSEE. · Méthodologie & couverture