La valorisation médiane pour un supermarché en France s'établit à 417 150 €, sur la base des transactions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.
Rédaction data — code NAF 47.11D — 10 transactions analysées (2024-07..2026-07) Fiabilité : indicatifÉchantillon : 10 transactions de supermarchés avec prix publié, sur 676 cessions du secteur recensées. Ratio prix / CA médian : non publié (le CA disponible est celui de l'acheteur — voir méthodologie). Nous affichons systématiquement le nombre de transactions : une médiane sur faible effectif est indicative, pas une expertise.
Répartition des 10 cessions à prix publié de supermarchés. La médiane masque une forte dispersion : emplacement, rentabilité et bail font tout l'écart.
| Département | Cessions recensées (3 ans) |
|---|---|
| Bouches-du-Rhône | 39 |
| Alpes-Maritimes | 32 |
| Var | 29 |
| Val-de-Marne | 21 |
| Paris | 21 |
| Rhône | 19 |
→ Combien s'en vendent chaque année, département par département ? Voir le marché de la reprise · Le prix des murs commerciaux, par département
Consolidation émergente : 21% des reprises de supermarchés sont le fait d'un acquéreur qui rachète en série (≥3 fonds). quelques acquéreurs commencent à constituer des réseaux, sans encore dominer le marché.
Sur les 12 derniers mois, 213 entreprises ont été créées dans ce secteur contre 283 disparitions (radiations) — un ratio de 0.8 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Indice mensuel des cessions (moyenne sur 3 ans, 1,0 = moyenne annuelle) — le marché culmine en mars et se creuse en mai.
| Commune | Dép. | Prix | Parution |
|---|---|---|---|
| Précigné | 72 | 221 700 € | 2026-05 |
| Tourcoing, Fenain | 59 | 261 000 € | 2026-03 |
| Toulouse | 31 | 284 300 € | 2025-12 |
| Nice | 06 | 620 000 € | 2025-11 |
| Toulouse, Aurignac | 31 | 717 500 € | 2025-09 |
| Châlons-En-Champagne | 51 | 550 000 € | 2025-07 |
| Saintes, La Jarne | 17 | 30 000 € | 2025-06 |
| Toulouse | 31 | 180 000 € | 2025-03 |
Méthodologie : prix de cession extraits des annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), croisés avec le code d'activité Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Montants bornés entre 1 000 € et 20 M€. Médiane et quartiles calculés sur les seules cessions à prix publié. Source : BODACC — DILA.