Prix, rythme des cessions, saisonnalité et consolidation — la synthèse d'un secteur, sur les transactions réellement publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales.
Cessions recensées par année (214 au total). → Le marché département par département
Saisonnalité : le marché culmine en janvier et se creuse en février (moyenne sur 3 ans).
1% des reprises du secteur sont le fait d'acquéreurs en série : Marché atomisé. l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux.
Ossaua3 fondsSasu L'Ardechoise2 fondsManasoli2 fondsMaison Poncelet2 fondsSarl Algd Primeur2 fondsLes Saisons De Margaux2 fondsSur les 12 derniers mois, 266 entreprises ont été créées dans ce secteur contre 504 disparitions (radiations) — un ratio de 0.5 créations pour 1 disparition. Secteur en recul net : davantage d'entreprises disparaissent que ne s'en créent — un repreneur y trouvera moins de concurrence, mais le marché rétrécit.
Aucune affaire ne correspond à vos critères aujourd'hui ? Créez une alerte pour être prévenu(e) d'une prochaine mise en vente.
Départements les plus actifs — cliquez pour le marché local de la reprise.
| Département | Cessions |
|---|---|
| Bouches-du-Rhône | 25 |
| Paris | 16 |
| Val-de-Marne | 12 |
| Hauts-de-Seine | 12 |
| Alpes-Maritimes | 10 |
| Gard | 9 |
| Var | 6 |
| Hérault | 6 |
| Calvados | 6 |
| Seine-Saint-Denis | 5 |
Les communes où un primeur change le plus souvent de main.
| Commune | Cessions |
|---|---|
| Paris | 16 |
| Créteil | 3 |
| Marseille 4E Arrondissement | 3 |
| Metz | 3 |
| Aix-En-Provence | 2 |
| Briançon | 2 |
| Cabourg | 2 |
| Castelnau-Le-Lez | 2 |
Guides pratiques : comment évaluer un fonds de commerce · négocier le prix · les pièges d'une reprise ratée.
Méthodologie : cessions du code NAF 47.21Z publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), sectorisées et localisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). Prix sur les seules cessions à prix publié. Sources : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture