Sur les trois dernières années, 126 restauration traditionnelle ont changé de main en Haute-Garonne, d'après les cessions publiées au Bulletin officiel des annonces civiles et commerciales. Voici le rythme du marché, où il se concentre, et qui rachète.
Médiane, quartiles et distribution des prix un restaurant traditionnel en Haute-Garonne, sur la page dédiée.
Vous cherchez plutôt le prix du bâti ? Le prix des murs commerciaux en Haute-Garonne (données DVF).
Aucune affaire ne correspond à vos critères aujourd'hui ? Créez une alerte pour être prévenu(e) d'une prochaine mise en vente.
| Commune | Cessions |
|---|---|
| Toulouse | 63 |
| Saint-Alban | 3 |
| Colomiers | 3 |
| Blagnac | 3 |
| Muret | 2 |
| Escalquens | 2 |
| Cornebarrieu | 2 |
| Balma | 2 |
Des acquéreurs y ont repris plusieurs affaires du secteur.
| Acquéreur | Reprises ici |
|---|---|
| Sarl Pepere | 2 |
| La Casa De Cocktail | 2 |
| Maison Pellestor Veyrier (Maison Pellestor Veyrier) | 2 |
| La Cantine A Titou (La Cantine A Titou) | 2 |
| Sasu Lgeg | 2 |
| Hectare31 (Reflets) | 2 |
| Sas L'Auberge | 2 |
| L'Evidence | 2 |
Au niveau national, 2% des reprises de restauration traditionnelle sont le fait d'acquéreurs qui rachètent en série (≥ 3 fonds) : l'immense majorité des affaires sont reprises par des indépendants — peu de pression de réseaux. Ici, 0 des 126 reprises en Haute-Garonne ont été captées par de tels acquéreurs.
Sur les 12 derniers mois, 107 entreprises ont été créées en Haute-Garonne dans ce secteur contre 68 disparitions (radiations) — un ratio de 1.6 créations pour 1 disparition. Secteur en expansion nette : nettement plus d'entreprises créées que disparues sur la période.
Saisonnalité nationale des cessions restauration traditionnelle (indice mensuel, moyenne sur 3 ans).
Le marché culmine en juin (+40 % vs un mois moyen) et se creuse en décembre (-19 %). Un repreneur a plus de choix au pic, moins de concurrence au creux.
| Parution | Commune |
|---|---|
| 2026-06-26 | Aucamville, Toulouse |
| 2026-06-26 | Aucamville, Toulouse |
| 2026-06-17 | Toulouse |
| 2026-06-03 | Toulouse |
| 2026-05-31 | Toulouse |
| 2026-05-29 | Muret |
| 2026-05-20 | Toulouse |
| 2026-05-06 | Toulouse |
| 2026-04-29 | Saint-Jean |
| 2026-04-29 | Toulouse |
Méthodologie : cessions de fonds et d'établissements du code NAF 56.10A publiées au BODACC (DILA, Licence Ouverte 2.0), localisées et sectorisées via Sirene (INSEE, Licence Ouverte Etalab 2.0). On compte les transactions (volume), indépendamment du prix — d'où une couverture nationale. Le secteur est celui déclaré par l'acquéreur. Source : BODACC — DILA ; Sirene — INSEE. · Méthodologie & couverture